Información básica del β-glucano
El β-glucano es un inmunomodulador, también conocido como "oro inmunológico", y es un producto natural. Es un polisacárido formado por la unión de moléculas de glucosa mediante enlaces β-1,3 y β-1,6. El β-glucano posee numerosas actividades biológicas y efectos farmacológicos importantes, y se utiliza ampliamente en los campos de la medicina, los productos sanitarios y la alimentación.
Efectos del β-glucano
El β-glucano, un tipo de fibra dietética soluble, ha sido reconocido por las regulaciones de varios países (como la UE y China): consumir ≥ 3 g al día puede retrasar la absorción de carbohidratos, ayudar a mantener niveles estables de azúcar en sangre después de las comidas; también puede unirse a los ácidos biliares intestinales, reducir la reabsorción de colesterol, ayudar a regular el colesterol de lipoproteínas de baja densidad, contribuir a la salud cardiovascular y beneficiar la función intestinal.
El β-glucano también puede ser reconocido por las células inmunes, ayudando a activar la capacidad fagocítica y mejorando la inmunidad; al mismo tiempo, puede actuar como prebiótico, promoviendo la proliferación de bacterias beneficiosas en los intestinos, mejorando la microecología y aliviando el estreñimiento. Puede mejorar la capacidad antioxidante, eliminar radicales libres y reducir el daño oxidativo.
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